蒜香拌茄子
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噗哈哈哈XD
茄子具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，所含的黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。
时间: 10分钟内
食材
本地茄子
2根
蒜
适量
盐
少许
生抽
适量
糖
一勺
香醋
适量
香油
少许
辣椒油
少许
鸡精
少许
香菜
适量
步骤
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1. 准备本地茄子2根 -
2. 将茄子剖开切粗条
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3. 放入蒸锅蒸7分钟左右（因为切开所以容易熟）
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4. 蒜剁成蓉，香菜切碎备用
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5. 将调料混合一起搅拌均匀
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6. 然后将茄子放入碗里加入辅料
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7. 淋上调料汁
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8. 拌匀就可以上桌了
小贴士
如果你喜欢冰爽更入味的口感可以放冰箱冷藏下吃更入味
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