凉瓜蒸鸡腿肉
6.3万热度
74收藏
收藏
|
tensile公斤
凉瓜即是苦瓜，由于不许用味觉当名字，所以称凉瓜。凉瓜作为配菜佐膳，只觉其可口，不觉其苦。凉瓜暑天吃最佳，其功效清热解毒，除邪热，明目解毒。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
凉瓜
一根
枸杞子
适量
姜丝
适量
盐
适量
油
适量
料酒
小半匙
白糖
适量
干淀粉
适量
步骤
-
1. 做法，备好土鸡腿2个 -
2. 备好苦瓜一根
-
3. 备好枸杞子和姜丝
-
4. 鸡腿洗净剔去鸡骨切块，加入姜丝，白糖，盐、料酒拌匀，放入干淀粉抓匀，再放入油腌制10分钟备用。
-
5. 凉瓜洗净，用瓜刨刨出凉瓜的表面层瓜皮。
-
6. 记住做蒸菜只选用凉瓜的最表皮
-
7. 凉瓜刨成长条状，用手挤干水份，加入适量白糖腌制3分钟备用
-
8. 取一盘子，先放入苦瓜，加入少许盐拌匀，再将腌好的鸡腿肉铺在苦面上，撒入枸杞子
-
9. 取一蒸锅加入清水，大火烧开，放入凉瓜鸡腿肉，盖盖子，蒸6一8分钟至鸡肉熟透即可。
-
10. 凉瓜蒸鸡腿肉端桌上
-
11. 成品图
小贴士
好吃
-
这道菜的其他做法
-
南瓜蒸鸡腿
716收藏17万热度 -
冬瓜煨鸡腿肉
125收藏7万热度 -
美味低脂: 贝贝南瓜蒸鸡胸肉
26收藏16.1万热度 -
低脂健康蒜香豉汁蒸鸡腿肉-下饭菜
44收藏9万热度 -
土豆粉蒸鸡腿肉
192收藏1.7万热度
-
热门菜谱
-
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度