重庆小面
8.9万热度
711收藏
收藏
|
鼻子大hamper
重庆美食在国内享有盛誉，尤以重庆小面最有名，不管在大街小巷还是高档酒楼都能见过她的身影。大人小孩都爱吃上一碗，那麻辣鲜香久久萦绕在口舌之中，令人回味无穷，好过瘾。
时间: 10-30分钟
食材
水面
200g
空心菜
80g
花生米
30g
豆芽
适量
黄豆酱
1汤匙
生抽
适量
辣椒酱
1小匙
花椒粉
半小匙
熟猪油
1汤匙
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 空心菜，豆芽洗净 -
2. 锅热少油小火炒花生米
-
3. 辣椒油，黄豆酱，猪油，生抽，鸡精放入碗中
-
4. 锅中水烧开，下面条，再放入空心菜，豆芽烧开，关火
-
5. 加适量面汤在调料中搅拌均匀
-
6. 把面条，空心菜豆芽捞出放入调好的汤汁中
-
7. 放上炸好的花生米，调入适量盐拌匀即可
小贴士
因黄豆酱，辣椒油都是咸的，盐一定要最后放.
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度