重庆小面
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学做家常菜的第二课是重庆小面，老师的成品图太具诱惑力啦。不能吃辣，但可以制作出不辣又爽口的小面来，用自己制作的面条，煮一碗温馨又可口的小面，配上自己喜欢的蔬菜和调味料，吃起来是那样的惬意和甜美。
时间: 10-30分钟
食材
自制面条
100g
香油
2勺
盐
适量
酱油
2勺
花椒粉
适量
油菜
适量
花生米
适量
蒜
适量
葱花
适量
鸡精
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
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1. 锅中放入适量清水，点燃煤气加热 -
2. 水开后将面条放入煮制
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3. 将姜和蒜切成细碎的粒
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4. 将小葱切成细粒
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5. 把葱蒜放入碗里
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6. 调入两勺酱油、半勺鸡精、半勺味精
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7. 放入香油和自己新炸的花椒油，倒入少许花椒面
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8. 花生烤熟后压碎备用
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9. 面条八成熟时放入择洗好的油菜
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10. 容器内放入适量的调料汁
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11. 加入适量煮面的汤汁
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12. 放入烫熟的油菜
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13. 再挑入面条，上面放入花生碎和红椒粒即可食用。
小贴士
因为不能吃辣，没有放入辣椒油，选用了香油和花椒油，味道也是很香哟。
根据自己喜爱的蔬菜，最好是绿叶菜，搭配颜色漂亮。
喜欢吃辣的可以多放入辣椒油或鲜炸的辣椒，那样更红艳。
放入一些花生碎提香更美味。
根据自己喜爱的蔬菜，最好是绿叶菜，搭配颜色漂亮。
喜欢吃辣的可以多放入辣椒油或鲜炸的辣椒，那样更红艳。
放入一些花生碎提香更美味。
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