裤带面
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谁予琴乱绮玉
前段时间播放舌尖的时候这个裤带面，是相当的风靡一时啊，我以前也没有吃过，看到电视播了而且身边很多的朋友也在做，所以后来一天我也试着做了做，真的非常好吃，我跟老公都吃了很多呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
胡萝卜
100g
黑木耳
50g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
玉米
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。 -
2. 然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。
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3. 然后把面团折叠起来。
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4. 用刀切成一厘米宽的段。
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5. 然后把面撒开。
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6. 胡萝卜，瘦肉，和泡发后的木耳都切成粒。
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7. 锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入炒至变白后盛出。
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8. 然后锅中热油把胡萝卜丁倒入翻炒。
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9. 炒至胡萝卜变软加入玉米粒。
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10. 加入木耳碎。
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11. 加入两勺豆瓣酱。
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12. 把所有材料搅拌均匀，加少许的开水煮。
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13. 待锅中食材熟透把之前炒好的瘦肉也倒入锅中翻拌均匀即可。
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14. 锅中倒入适量水烧开，把面放入煮熟，捞出面入碗，在面上面浇上刚才煮好的臊子即可。
小贴士
自我感觉擀好的面不要太薄，太薄也不好吃没口感，尽量都一样薄厚。
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