九层塔炒蛤蜊
7.1万热度
171收藏
收藏
|
大叔的可爱女朋友
蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。九层塔炒蛤蜊制作非常简单，容易上手，很下饭的一道海鲜菜。
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
500g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
九层塔
适量
小辣椒
适量
步骤
-
1. 蛤蜊放在清水中养一天，期间每个3小时换一次水，让蛤蜊把泥沙吐清。 -
2. 九层塔切细，辣椒切小。
-
3. 锅中放入适量的油。
-
4. 加入蒜泥。
-
5. 加入蛤蜊。
-
6. 加入小红椒。
-
7. 翻炒之后，加入适量的水。
-
8. 加入适量的盐。
-
9. 加入适量的胡椒粉。
-
10. 烧开后，加入九层塔。
-
11. 美味上桌了。
小贴士
1蛤蜊一定要吐净泥沙，否则口感不好.
2闭口的蛤蜊千万不要吃。
2闭口的蛤蜊千万不要吃。