糖不甩
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分澳聊苯滓
糖不甩是出名的甜点，小时候经常吃这样的没有馅料的汤圆，也加红糖，原来还有这么高大上的一个名字，在网上查了查，我的做法不正宗，网上的糖不甩几乎就没有汤汁，估计很甜很腻，我就按照自己的方法加点汤汁吧，回味小时候的味道，嘿嘿......
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
100g
烫开水
82g
红糖
15g
熟白芝麻
5g
熟黑芝麻
5g
花生碎
10g
蛋卷
1根
生姜
3片
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 将烫开水少许少许地加入，揉成光滑不沾手却粘性很好的糯米粉团
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3. 锅里加入适量水烧开
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4. 将糯米粉团分成小剂子搓圆，一个一个放入锅里，注意要开小火
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5. 全部放入后，调成中火煮至浮上水面后再煮一分钟
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6. 锅里留少许煮汤圆的汤，加入生姜和红糖，熬制粘稠
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7. 将汤汁倒入，不要倒多了，喜欢吃干的直接将汤圆在汤汁里打个滚就好
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8. 加上黑白芝麻、花生碎、捏碎的蛋卷，糖不甩做好了
小贴士
一、糯米粉要用烫水揉面，开水凉到可以下手的时候合适；
二、煮汤圆的时候火不要开得太大，以免影响美观；
三、每次放入汤圆的时候要晃动一下锅，以免粘锅。
二、煮汤圆的时候火不要开得太大，以免影响美观；
三、每次放入汤圆的时候要晃动一下锅，以免粘锅。