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上海葱油拌面
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红润modesty
这是原汁原味的上海葱油拌面。上海葱油拌面用料简单,做法简单。看上去是一碗普普通通的面条,上面还有几片有点焦焦的葱叶。别看那焦焦的葱叶,吃到嘴里反而是又脆又香的味道。面里融入了葱油,满口留有余香哦。
时间: 10-30分钟
食材
面条
100g
适量
香葱
适量
鲜酱油
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 水开后,下面条,至面条熟。
  • 2. 面条熟了,捞起放入碗中,加鲜酱油,鸡精,拌合。
  • 3. 锅内放油,冷油把葱段放进去
  • 4. 油温高后,小火慢慢把葱段熬成黄色
  • 5. 浇在面上
小贴士
面条不能煮烂了,那样就吃不到Q的感觉了,熬葱段小火慢慢熬。鲜酱油超市里买6月鲜很好。我用了几年了。
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