韩式鱿鱼拌面
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语素emission
韩式鱿鱼拌面自制韩餐店招牌面我们这里一家韩餐馆有名的招牌面，其实自家在家做很省钱也很简单，做出来的成品比店里的还要好吃，爱好韩食的童鞋别错过
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1只
面条
350g
辣白菜
100g
洋葱
1/2个
糖
适量
油
适量
韩式辣酱
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 准备原料 -
2. 鱿鱼清洗干净
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3. 将鱿鱼腿和身子分开，抽去鱿鱼的软骨，去除内脏
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4. 剥去鱿鱼表面的薄膜
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5. 将鱿鱼切开，然后再改刀成条状
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6. 洋葱切条
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7. 辣白菜也切条
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8. 锅里水烧开，将鱿鱼条放入水中汆烫
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9. 20秒即可捞出沥干水分,时间长了鱿鱼会老
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10. 炒锅里放少许油，油热后放洋葱入锅爆香
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11. 洋葱微软后，放入烫好的鱿鱼条
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12. 放入辣白菜翻炒
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13. 放入两勺辣酱和少许糖
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14. 继续翻炒均匀
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15. 最后撒入少许韭菜段即可
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16. 另起锅烧水，水开后下面条
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17. 面条煮好后，捞出就可以拌面
小贴士
其实让鱿鱼拌面好吃的窍门就三步：
1、 一定要清理干净，去除内脏和鱿鱼表面的薄膜
2、 要想鱿鱼嫩，要先焯水，沸水中20秒即可
3、炒鱿鱼时，用洋葱爆香，放入辣白菜和辣酱后无需放盐，加入少许白糖让味道更鲜美
1、 一定要清理干净，去除内脏和鱿鱼表面的薄膜
2、 要想鱿鱼嫩，要先焯水，沸水中20秒即可
3、炒鱿鱼时，用洋葱爆香，放入辣白菜和辣酱后无需放盐，加入少许白糖让味道更鲜美