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番茄炒年糕
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静谧lump
特别怀念上大学的时候吃的辣炒年糕,嫁到济宁后想吃却再也没有地方可买了,就连食材都买不到,说是网上淘吧,加上邮费我又觉得不划算,买多了吧又怕做不好浪费了。再隔了N年之后,我在佳世客超市里发现了这种条形的年糕,毫不犹豫的就买了。说真的我很想吃辣炒年糕,可是老公一点辣也不能吃,为了照顾他的口味,还放了一点家里的菜,多放点年糕也能给自己解馋,于是我就用番茄酱炒了。味道自然赶不上辣炒年糕的味道,但是吃着感觉也还不错。
时间: 10分钟内
食材
年糕
200g
洋葱
2个
小蘑菇
适量
适量
番茄酱
适量
步骤
  • 1. 洋葱洗净切片之后,用手弄散
  • 2. 年糕拆开,全都拆散成单个
  • 3. 这是婆婆买的碎小的蘑菇,洗净控水
  • 4. 热锅倒油炒香洋葱
  • 5. 放入小蘑菇翻炒
  • 6. 放入盐调味
  • 7. 蘑菇炒软后,放入年糕
  • 8. 放入番茄酱炒匀
  • 9. 倒入没过食材的清水
  • 10. 大火烧开之后,小火慢慢收汁到汤汁浓稠即可
小贴士
因为番茄酱本身就有很多调料,所以炒的时候适量加点盐,也可以不加,根据个人口味
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