韩国年糕火锅
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年糕火锅是韩国的传统美食,它与中国本土年糕烹制方法不同,摒弃了油炸的做法,通过搭配不同的汤底、配菜,调和多种秘制酱料,再长时间的蒸煮而成。如此做出的年糕,香甜软糯入口即化,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。随着中韩文化的日益加密,纯韩式的年糕火锅传入国内并深受国人的喜爱,现在已成为一种时尚的餐饮深受年青一代的欢迎。其实自己在家也可以做出正宗的韩国年过火锅,网购的便利,让我们可以买到正宗的外邦食材,自己在家也能轻轻松松搞定一锅有滋有味的韩国料理。
时间: 10-30分钟
食材
韩国年糕
250g
混合海鲜
1袋
韩国鱼饼
4张
韩国辛拉面
1包
火腿
100g
韩国辣酱
3勺
盐
适量
白糖
3g
海鲜粉
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 韩国年糕条用温水浸泡备用。
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3. 韩国鱼饼清洗一下切宽条。
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4. 混合海鲜倒出。
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5. 蛤蜊,墨鱼仔去掉内脏清洗干净。
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6. 锅中水烧开加入少许料酒,放入蛤蜊和墨鱼仔,虾仁焯烫一下捞出。
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7. 再把各种海鲜丸子焯烫一下备用。
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8. 把年糕,鱼饼,海鲜丸子,蛤蜊,虾仁,墨鱼仔,火腿,蟹棒摆放在火锅中备用。
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9. 锅中加入高汤,放入韩国辣椒酱,盐,糖
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10. 再加入一些海鲜粉煮开关火。
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11. 把汤汁倒入火锅中。
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12. 辛拉面放入锅中煮散开即可捞出。
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13. 把辛拉面放入火锅中间,即可上桌边加热边食用。
小贴士
各种食材网上都有卖的,可以买韩国年糕火锅综合包装,回来自己就可制作非常的方便。
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