铜锣烧
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紫烟追梦从玉
小时候很喜欢看机器猫，每次都看到大雄和机器猫在一起吃一种叫做铜锣烧的东西。当时我还在想到底是什么东西啊！没想到现在竟然也能自己做着吃了~真幸福~机器猫，来我家抽屉吧~我给你做好多铜锣烧吃~
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
鸡蛋
1个
泡打粉
1.5g
蜂蜜
10g
牛奶
30g
玉米油
5g
步骤
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1. 蛋白打入无油无水的容器中 -
2. 蛋黄加入牛奶，蜂蜜，玉米油
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3. 将蛋黄搅拌均匀
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4. 蛋白打至干性发泡
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5. 蛋黄中先加入过筛好的面粉，搅拌均匀
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6. 再分次加入蛋白到蛋黄面糊中翻拌均匀
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7. 取一小勺子，在不粘锅里小火摊成圆饼形
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8. 当表面有气泡产生的时候，翻面至熟即可
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9. 取一块铜锣烧抹上红豆沙
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10. 两个对在一起，铜锣烧就做好啦
小贴士
锅里不用放油，锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。将勺子外面的面糊刮干净，然后再放入锅内，不然到处滴落就不能形成漂亮的圆形。
蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。
蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。
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