1. 备好所有的材料

2. 鸡蛋一个打散后在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼

3. 寿司帘上放层保鲜膜（以免材料粘在卷帘上，便于清洗)在放一张海苔，光滑一面向下，粗糙一面冲上。均匀的铺一层米饭，（本人不爱寿司醋，所以就没放)两头稍微留点空隙不放.依次放好胡萝卜，肠，蛋皮，肉松，沙拉酱。

4. 然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷

5. 卷好的样子。

6. 卷好的长条切成一段段即可。