奥尔良煎鸭翅根
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颤抖clockwise
用奥尔良烤肉料腌制的鸭翅根，不放一滴油小火慢慢的让鸭皮析出油脂，慢慢的煎香煎熟。直到表皮变成诱人的颜色，变得皮脆肉香。搭配煎好的苹果，撒上肉桂，美味的组合。
时间: 10-30分钟
食材
鸭翅根
500g
苹果
半个
淀粉
适量
盐
少许
奥尔良腌肉料
35g
肉桂粉
少许
步骤
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1. 鸭翅根洗净 -
2. 倒入奥尔良烤肉料
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3. 加少许盐拌匀
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4. 放入平底锅内，小火先煎制皮多的部位，析出油脂后把两面都煎制略焦捞出控油
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5. 苹果洗净切片
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6. 蘸淀粉下煎制鸭翅根的油锅里去煎到表面金黄
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7. 在煎好的苹果上撒上肉桂粉
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8. 摆盘即可
小贴士
1、用烤肉料腌制，本身就有限度，盐的用量要自行调整，也可以换成其他喜欢的口味的烤肉料
2、一定要小火煎制鸭翅根，由于鸭肉没有鸡肉好熟，要小火耐心，也可以用同样的制作方式煎制鸡翅
3、苹果蘸淀粉煎制，表面会脆，并且不油腻
2、一定要小火煎制鸭翅根，由于鸭肉没有鸡肉好熟，要小火耐心，也可以用同样的制作方式煎制鸡翅
3、苹果蘸淀粉煎制，表面会脆，并且不油腻
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