夏天是瓜类的旺季，菜摊上有个各种各样水灵灵的瓜儿，个头肥嫩，是做菜的好食材，青瓜可以凉拌，冬瓜用来熬汤，丝瓜炒虾仁肉片算是可口，苦瓜排骨汤忌寒凉的人还是要少吃……可炎夏的天气总难免让人滋生些许厌食的情绪，所以，拿黄瓜来做个餐前的开胃小菜，或许是个不错的选择。