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油菜花
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乐靖阳锅
总觉得青菜没什么花样可做,无非就是清炒,炒肉,炒蒜的。所以一直都不怎么敢上青菜来罢显,今天晚上半炒半焯了这盘油菜花,翠绿无比,看着还是挺养眼滴。
时间: 10-30分钟
食材
油菜花
250g
适量
适量
生粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 青菜清洗干净备用
  • 2. 焯水
  • 3. 捞起备用
  • 4. 蒜头拍碎去皮
  • 5. 热锅下猪油
  • 6. 下入蒜头炒至金黄,铲起备用
  • 7. 下入青菜,加入盐、鸡精适量。急炒
  • 8. 装盘
  • 9. 把炒好的蒜头洒入青菜里
  • 10. 调生粉水勾芡
  • 11. 把汤汁淋到青菜上,便大功告成
小贴士
炒青菜要下猪油,炒出来的菜就青翠无比,还很容易软
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