东北干肠炒架豆
8.8万热度
726收藏
收藏
|
谷风风月人间
干肠是东北的一肉肉灌制品，是将小肉块加入风味猪特的药料和白酒灌制后风干的肠。
时间: 30分钟-1小时
食材
架豆王
400g
干肠
100g
盐
1.5g
油
10ml
酱油
3ml
步骤
-
1. 将架豆去筋洗净。 -
2. 切成小丁。
-
3. 干肠洗净。
-
4. 切成小丁。
-
5. 起锅热油，将干肠煸香。
-
6. 加入豆角煸炒。
-
7. 加入酱油炒匀后，加入适量清水炖二十分钟，收汤后加盐出锅。
小贴士
豆角一定要炒熟才能食用。