雪里蕻炖冻豆腐
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老师的初号机
雪里蕻有解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈的功效，我就爱吃这么一口，今年特意让妈妈腌了，没想到提前回东北了，所以舒舒服服的吃了好几顿，还是吃不够呀~！~！~
时间: 10-30分钟
食材
雪里蕻
600g
冻豆腐
300g
猪肉
50g
油
2勺
海鲜酱油
半勺
生抽
半勺
葱
1段
干辣椒
5个
炒菜香
1小勺
步骤
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1. 雪里蕻投洗几次，攥干水份 -
2. 切几段
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3. 冻豆腐准备好
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4. 肉切片
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5. 葱切片
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6. 坐锅热油
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7. 油热放入烧菜香
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8. 倒入肉片炒至变色
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9. 放干辣椒
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10. 倒入半勺酱油
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11. 倒半勺生抽
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12. 放葱炒出香味
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13. 倒入雪里蕻，炒几下
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14. 加清水，没过雪里蕻
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15. 放入冻豆腐
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16. 大火烧开，转中火炖15-20分即可
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17. 香香的雪里蕻就炖好了，啥也不说了，造吧~！~！
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18. 成品
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19. 成品
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20. 成品
小贴士
1.投洗雪里蕻的次数和雪里蕻本身的咸味有关，咸就多投几次，不太咸就洗一次就可以了
2.炒雪里蕻的肉最好用五花肉
3.雪里蕻吃油，比平时炒菜多放一勺油
4.雪里蕻本身就很咸了，所以不用放盐了
2.炒雪里蕻的肉最好用五花肉
3.雪里蕻吃油，比平时炒菜多放一勺油
4.雪里蕻本身就很咸了，所以不用放盐了