东北野生蘑菇炖鸡
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certainty烈马
东北人的大爱，蘑菇鲜香，鸡肉软糯，再整口汤，味蕾最大的满足啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
500克
东北野生干蘑菇
100克
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
葱
适量
五香粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 野生干蘑菇加入清水浸泡 -
2. 葱，姜及八角准备好
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3. 水中加入少许料酒，加入鸡肉焯煮
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4. 锅中不放油，下入鸡肉翻炒
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5. 炒至金黄
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6. 加入少许油，放入葱姜八角翻炒出香味
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7. 加入生抽翻炒均匀
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8. 加入清水及泡发好的蘑菇
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9. 加入五香粉大火烧开转小火炖煮30分钟
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10. 加入盐转大火炖五分钟
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11. 加入葱，关火，此道菜汤汁不用收干，留一些汤汁非常的鲜美
小贴士
好吃
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