小龙虾盖浇饭
13.7万热度
175收藏
收藏
|
看见明天訾溍月
某天，老公买了一袋子小龙虾回家，一般我都喜欢吃原汁原味的，就是用水煮了，蘸调料吃，今天比较有空，就做个小龙虾盖浇饭吃吃。别说，连很挑剔的儿子都说好吃哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
400g
小龙虾
1250g
青椒
120g
胡萝卜
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
先抽
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
黑芝麻
适量
步骤
-
1. 准备好食材-鸡蛋煮熟待用. -
2. 大米淘净，加适量清水煮熟待用.
-
3. 小龙虾用刷子洗净.
-
4. 用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.
-
5. 全部剥好，漂净.
-
6. 胡萝卜与青椒分别洗净切片.
-
7. 锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出.
-
8. 把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。
-
9. 锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，
-
10. 加盐，糖，料酒，先抽煮开。
-
11. 放入适量水淀粉煮开。
-
12. 加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.
-
13. 把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋.
-
14. 在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.
小贴士
1.死的小龙虾不能吃.
2.虾肠也一定要去掉.
2.虾肠也一定要去掉.
-
热门菜谱
-
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度