香辣紫苏金钱蛋
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罔安i侯
金钱蛋是湖南人家里最典型的一道家常菜。也充分的体现了湖南人无辣不欢的饮食习惯。
时间: 10分钟内
食材
熟鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
紫苏
适量
香茅
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 鸡蛋煮熟放凉了切片 -
2. 辣椒切圈 新鲜的香茅切小段
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3. 紫苏洗干净
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4. 紫苏和香茅放油里炸一下备用
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5. 炒锅放适量油放入鸡蛋片煎炸至表面金黄
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6. 放入辣椒爆炒
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7. 最后放入炸过的紫苏和香茅
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8. 调入盐巴出锅
小贴士
切鸡蛋的时候刀粘点水切的时候容易些，香茅和紫苏因为自己有种所以放了些没有也可以不放哈
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