彩椒烧豆腐
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帅气jug
彩椒颜色漂亮,还富含大量的维生素,而且从中医的角度讲,五色入五味,色彩越丰富的食材,营养也越多,对身体越好。买了两个彩椒回来,正不知道怎么吃呢,今天看到一位豆亲的焖豆腐,做来试试,果然不错,当然我还是做了改良的。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
大红肠
半根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
彩椒
适量
里脊肉
适量
步骤
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1. 豆腐切小块儿
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2. 红肠切片儿,彩椒切丁儿
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3. 里脊肉切末儿
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4. 锅热,放油
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5. 下炒锅煸炒
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6. 放少量的盐,炒到八九分熟
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7. 另起锅,豆腐下锅儿,小火儿慢慢煎
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8. 把瘦肉末儿均匀铺在豆腐上面
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9. 加一小碗儿水
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10. 放半勺豆瓣酱
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11. 加少许盐
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12. 盖上锅盖,烧开锅,至瘦肉熟透
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13. 放入葱花儿
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14. 放红肠入锅
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15. 加少许盐
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16. 倒入炒好的彩椒,稍微搅拌一下就可以了
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17. 美味出锅
小贴士
彩椒和豆腐分两次炒的,所以盐不能加多了
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