豆腐炒鸡蛋
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金簰萌帝务
嫩豆腐和它一块炒,营养丰富,味道鲜美,只是大多数人没听说过!
时间: 10分钟内
食材
豆腐
2块
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 豆腐两块，用清水轻轻地冲洗一下 -
2. 切小块
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3. 鸡蛋两个，加入食盐打散备用
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4. 热锅下油
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5. 倒入鸡蛋液
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6. 快速翻炒，盛起备用
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7. 另起锅下油，下豆腐
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8. 尽量把豆腐平铺锅底，中火，两面都煎一下
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9. 然后加入食盐，加入鸡蛋一起翻炒
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10. 最后撤上葱花，又香又好看
小贴士
豆腐很容易碎，切粒前可以先用开水煮一会。这做这个的时候没有，是直接炒的。