橙子拼盘
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若馨distinguish
看似繁复、但是做起来还是比较容易的、不需要什么刀工、就足以让人惊艳、不晓得这样一份拼盘在KTV能卖到什么价~嘻嘻
时间: 30分钟-1小时
食材
橙子
4个
樱桃或小番茄
1个
花签
1支
步骤
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1. 橙子切8份 -
2. 切至2/3处
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3. 把中心白色的部分去掉
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4. 按住橙子的两头、
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5. 用小刀将橙角的表皮两边切成兔耳朵状
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6. 翻过来看得更清楚
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7. 向里折起来、 兔耳朵的就好了
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8. 另取一瓣切到2/3处
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9. 按住橙子的两头、
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10. 用小刀在橙皮切个V
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11. 两边各划一刀、别切断
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12. 从V顶部下刀、将橙皮从中间切断
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13. 将外皮向两边翻开、利用橙皮角卡在橙肉上、就成了郁金香形橙角
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14. 摆入盘中、最外圈全部是兔耳朵的、 第二圈是一个兔耳朵一个郁金香
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15. 取一个花签插一个小番茄
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16. 切一片橙子
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17. 对折
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18. 两头捏起、
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19. 放入中间
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20. 漂亮的橙子花花就好咯~
小贴士
橙子不要选太大的、尽量选皮薄的、
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