绿豆芽肉片汤
7.8万热度
842收藏
收藏
|
玉生烟孙
这道汤很清淡，很适合夏天吃。绿豆芽富含纤维素，常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿，解酒、清热解毒。绿豆芽本身的自然鲜味，配上猪肉片的提鲜，却是一道价廉物美的营养汤呢。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
100g
油
适量
盐
适量
猪肉片
适量
鸡精
适量
生粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
蛋清
适量
步骤
-
1. 绿豆芽洗净。自己发的哦。 -
2. 肉片用蛋清，生抽，料酒，生粉用手抓匀腌制2小时
-
3. 热锅冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片断生。
-
4. 盛入碗中待用。
-
5. 汤锅放清水大火烧开。
-
6. 烧开后下入绿豆芽和猪肉片，加盐大火烧开。
-
7. 然后，加鸡精调味，加适量的熟油，撒葱花OK了
小贴士
绿豆芽下锅大火烧开就可以了。