凉拌三丝
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X教授exclusive
老公有天吃饭回来说在饭店吃了一道菜很好吃，让我改天也给他做做，以为多么复杂的菜呢，一问，原来就是凉拌三丝啊，容易，想吃就做。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
黄瓜
1根
粉丝
1把
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
蒜
适量
鸡精
适量
白糖
适量
自制红油
适量
香油
适量
步骤
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1. 胡萝卜和黄瓜洗净切丝，放入碗中备用 -
2. 粉丝放入开水中煮软
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3. 捞出过凉水
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4. 大蒜敲成蒜泥
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5. 加入适量白糖
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6. 倒入适量酱油、醋，放适量盐、鸡精
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7. 搅拌均匀
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8. 胡萝卜丝、黄瓜丝和粉丝拌在一起，倒入适量香油
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9. 将调好的料汁倒入三丝碗中，淋上自制的红油，拌匀
小贴士
我是手切的胡萝卜，有点粗，最好用擦子擦细丝；粉丝煮好后一定捞出过凉水，防止变粘