清汤火锅
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无光盲途秋雁
忙碌了一天回到家天都黑了，看看冰冷冷的厨房，肚子更是咕咕叫，煮饭炒菜吧时间要好久哦，面食已经吃腻了，翻了翻冰箱，菜类到是挺多的。也罢，就来个大杂烩吧——火锅也是不错的选择，简单快熟。
时间: 10-30分钟
食材
千叶豆腐
100g
肉燕
60g
鱼丸
50g
香菇
60g
白玉菇
50g
上海青
100g
淮山
200g
油
适量
盐
适量
葱头
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白玉菇去根，洗净； -
2. 香菇洗净切片；
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3. 丸子洗净装盘；
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4. 淮山去皮，洗净切段；
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5. 上海青摘洗干净装盘；
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6. 起锅热油，煸香蒜末，注入清水烧开；
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7. 把烧开的水倒入汤锅里，调入盐、鸡精；
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8. 把千叶豆腐、香菇、丸子、肉燕、白玉菇等耐煮的菜都倒入汤锅里大火烧煮；
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9. 断生后即可开始食用了。
小贴士
1、虽说是清汤火锅，也得炸点蒜末提香一下；
2、可以沾点酱汁会更有味道；
2、可以沾点酱汁会更有味道；
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