火腿冬瓜汤
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保飞翮邑
火腿富含蛋白质和矿物质，并有18种氨基酸，包括8种人体不能自行合成的必需氨基酸。火腿经过腌制发酵分解，各种营养成分更容易被人体吸收，并能增进食欲，适合身体滋补，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿烧冬瓜汤，味道非常鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
250g
火腿
100g
步骤
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1. 冬瓜刨去外皮，去籽，切成小块。 -
2. 火腿切成薄片。
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3. 油锅烧烫，放入姜片爆香。
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4. 放入火腿片大火翻炒几下。
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5. 倒入适量料酒，翻炒几下。
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6. 倒入适量水。
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7. 放入切好的冬瓜，加适量盐、白糖调味。
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8. 大火煮约七八分钟。加入适量胡椒粉和味精调味出锅。
小贴士
因为火腿本身有些许咸味，所以要注意盐的用量。