炸鸡腿肉
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哑铃segment
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇
时间: 10-30分钟
食材
去骨鸡腿
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 所需原料，去骨鸡腿肉一块 -
2. 鸡肉洗净，切块，加入盐，味精，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟
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3. 锅中放油，多一点，把腌好的鸡肉，放入油锅中炸到金黄色捞出，等到油温升高一点，再炸一遍
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4. 捞出装盘，吃的时候撒上孜然粉，辣椒粉即可
小贴士
复炸一次会更酥脆