烤鸭腿
8.3万热度
726收藏
收藏
|
冰雪七色花爱恋
女儿想吃烤鸭腿，可瑞瑞妈懒啊，想想做酱料就麻烦。没关系，懒人自有懒人的办法，怎么省事怎么来，材料简单，做法更简单，味道，真的不简单！！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
2只
烤肉酱
适量
大蒜
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 准备好原料 -
2. 大蒜去皮切末
-
3. 鸭腿洗净，在鸭腿上直切几刀。这样会更入味，烤制的时候也容易熟。
-
4. 大蒜去皮切末，和鸭腿、烤肉酱一起放入大碗中。
-
5. 加入烤肉酱和蒜末的鸭腿用手搓揉一会，放入保鲜袋中，放冰箱冷藏24小时。
-
6. 腌渍24小时的鸭腿，控干表皮的水分。
-
7. 放入预热好的烤箱200°，烤二十分钟。
-
8. 烤制的时候调一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少许老抽调均匀即可。喜欢颜色深一些可以适当多放些老抽。
-
9. 烤三十分钟后，取出，刷上一层蜜汁，反面，再次放入烤箱，再次烤二十分钟即好。
-
10. 出炉喽！
小贴士
1、鸭腿肉厚，最好是在鸭腿上面刻划上几刀。
2、放腌渍24小时以上，才能更加入味。
3、烤的时候，中间反面，可以多涂几次料汁，也可以涂抹腌渍剩余的烤肉酱。
2、放腌渍24小时以上，才能更加入味。
3、烤的时候，中间反面，可以多涂几次料汁，也可以涂抹腌渍剩余的烤肉酱。