香烤鸭腿
7.4万热度
76收藏
收藏
|
运凡孤月今心
喜欢吃烤鸭，自己在家做也挺方便，头天晚上腌制一下，第二天拿出来一烤就能吃上香喷喷的烤鸭腿了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭腿
2只
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
烧烤料
适量
烤肉酱
适量
葱姜
适量
蜂蜜水
适量
步骤
-
1. 鸭腿洗净表皮切一条条，准备葱姜 -
2. 把鸭腿、葱姜放入盆中，放盐、烧烤料
-
3. 放生抽、烤肉酱
-
4. 充分抹匀，放入冰箱冷藏一夜
-
5. 第二天取出放点土豆片腌1小时，不放也可以
-
6. 烤箱预热，鸭腿骨包上锡纸，烤盘铺上锡纸，放入土豆片、鸭腿，表皮朝下，200度烤15分钟
-
7. 取出烤盘把鸭腿翻面，刷上蜂蜜水再烤30分钟，期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟，先把土豆取出。
小贴士
表皮切几刀，腌的时候多次翻面，容易入味