黄金鸡腿
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鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
200g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
淀粉
适量
蛋清
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 鸡腿两根，用刀背拍松。 -
2. 拌上淀粉。
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3. 热锅凉油，放入鸡腿，小火炸成金黄色。
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4. 取出撒上盐。
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5. 撒上黑胡椒粉。正反都要有。
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6. 裹上一层蛋清。
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7. 裹上面包糠。
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8. 再次放入油锅炸，直到没有血水流出，即可。
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9. 成品。
小贴士
炸的时候要有耐心，小火慢炸，直到里面没有血水流出即可。
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