西葫芦虾皮鸡蛋饼
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孤独jelly
一道营养丰富的小饼，很适合当早餐哦！软软的，配上一碗小米粥，保证吃的很舒服呢！因为我是做给儿子吃的，小宝宝现在还只能吃一点点盐，所以我只用了0.5克。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
西葫芦
适量
菠菜
适量
虾皮
适量
面粉
适量
盐
0.5g
玉米油
适量
香油
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 西葫芦擦丝，菠菜焯水后切碎，虾皮用开水浸泡一会儿，小葱切碎，鸡蛋打散 -
2. 虾皮控干水分后，把所有食材全部加入鸡蛋中搅匀
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3. 放入适量面粉搅匀，滴入两滴香油再次搅匀成面糊
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4. 电饼铛预热好倒入适量玉米油抹匀
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5. 把面糊倒入模具中
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6. 一面定型呈金黄色后翻面继续煎一会儿后，撤掉模具，待两面都煎至金黄色即可
小贴士
做这个饼我没有加水，做的比较厚，亲们可以把面糊调的稀一些，摊成薄薄的饼。
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