生姜淮山蒸老鸭
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俊逸
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是洒店里必备的食材，不可缺的食材。淮山蒸老鸭，原汁原味，美味营养。
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸭
半只
淮山
500g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 老鸭半只， -
2. 斩件，
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3. 淮山少许。
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4. 切丁，
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5. 姜片少许，
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6. 先将将片炝锅，
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7. 放进老鸭，
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8. 放点——
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9. 炒匀，
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10. 淮山码碗底，
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11. 再放进炒好的鸭，
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12. 放进蒸锅隔水蒸，
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13. 高压40分钟即成。
小贴士
老鸭先过油炒片刻 ，蒸的老鸭更香。