海味香菇粥
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淋湿的记忆忆薇
昨天在某软件上看到快速煮粥的方法，所以今天果断试了一下，确实节约了不少时间呢。
时间: 10-30分钟
食材
大米
100g
香菇
3个
虾皮
适量
色拉油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 大米提前洗净，冷冻一夜。 -
2. 香菇切片，姜切粒。
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3. 大火煮至水开后放入冷冻过的大米。
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4. 再次煮开后，放入一勺色拉油，因为大米冷冻过，这时已经相继煮开花了。
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5. 放入香菇片和姜粒，转小火慢熬。
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6. 熬至粥变得浓稠时，放入洗净的虾皮继续熬三分钟左右。（虾皮洗净后最好用料酒浸泡一段时间去腥，因为忘记了，所以这一步我直接省了）
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7. 趁着这几分钟，葱洗净切成葱花。
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8. 关火后放入葱花和适量盐调味即可。
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9. 享用啦。
小贴士
冷冻过的大米可以减少煮粥时间。
虾皮洗净，用料酒浸泡可去除一定的腥味。
煮粥时加入些许油可增加粥的口感。
虾皮洗净，用料酒浸泡可去除一定的腥味。
煮粥时加入些许油可增加粥的口感。
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