鸭架萝卜汤
9.4万热度
774收藏
收藏
|
亦枫天屎的翅膀
一鸭两吃，鸭架用来煮汤，既有营养又不浪费。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭架
1只
白萝卜
半根
大葱
适量
高良姜
3片
步骤
-
1. 首先将鸭架的肉与皮分离开来，烤焦的部位也去掉，分离完会发现能用的东西很少，大部分都是鸭油。 -
2. 白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段。
-
3. 首先将白萝卜放入砂锅（为了防止鸭肉粘锅）。
-
4. 放入葱姜。
-
5. 放入鸭肉。
-
6. 放入3碗清水，小火炖40分钟左右，汤成乳白色即可。
-
7. 出锅前根据自己的口味加调味料即可。
小贴士
最好把鸭肉摘一下，不然鸭油太多没法喝。