咖喱牛肉干
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今天喝奶茶了吗
这款咖喱牛肉干是用烤箱做的，闺女回来尝了我做的这两款咖咖喱牛肉干说这款烤箱版的味道好吃！烤箱版的牛肉干的调料是我炒进去的，所有味道就浓重了些。我吃着两款都好吃哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
1100g
酱油
70g
玉米油
70g
白糖
120g
盐
26g
料酒
22g
白酒
33g
大料
3g
花椒
3g
红辣椒
2个
姜
44g
咖喱粉
适量
步骤
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1. 牛肉洗干净备用。 -
2. 牛肉切大块。
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3. 牛肉放进高压锅里，放两片姜。
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4. 开锅后把锅里面的脏沫子撇出去。
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5. 放入料酒。
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6. 盖上盖子。开锅小火20分钟。
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7. 把牛肉捞出来，切成细长条。
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8. 兑汤汁：把所有的调料（除咖喱粉外）都放到锅里面。
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9. 把牛肉放进去。
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10. 小火慢炒。直到汤汁收进去关火。
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11. 把牛肉捞出来，去掉调料。放入咖喱粉。
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12. 把咖喱粉搅拌均匀。
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13. 放入铺好油纸的烤盘里面。
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14. 放入提前预热的烤箱180度烤15分钟，翻面在烤10分钟。
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15. 出炉了。美味啊！
小贴士
1.炒的时候不要太干了，还带点汤汁出锅正好。
2.入烤箱也要注意观察，根据自家烤箱的脾气掌握温度。我烤的就有点干了。
2.入烤箱也要注意观察，根据自家烤箱的脾气掌握温度。我烤的就有点干了。
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