韭黄炒鸡蛋
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伴世尘晓妙旋
韭黄具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。春节买了韭黄包饺子,剩了不少韭黄,就用来炒鸡蛋了。韭黄炒鸡蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。
时间: 10分钟内
食材
韭黄
500g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
葱
1段
白糖
1勺
步骤
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1. 准备调料 糖 生抽 盐 油
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2. 准备韭黄 洗干净
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3. 切成寸段
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4. 鸡蛋两个
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5. 摊鸡蛋
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6. 取出备用
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7. 葱黄煸香
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8. 加入韭黄以及糖 生抽 缴入鸡蛋
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9. 翻炒均匀出锅
小贴士
炒这道菜时间不要太长了,韭黄太软不好吃。