白灼金针菇
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气鬼宿命的猫猫漎
金针菇的吃法很多，平时吃火锅时喜欢涮着吃。今天做了白灼金针菇，做法简单省时。金针菇具有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
白糖
适量
生抽
适量
红辣椒
适量
香油
适量
步骤
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1. 金针菇准备好。 -
2. 将金针菇根部去掉，清水中浸泡几分钟后洗干净。
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3. 锅中倒入适量水烧开，放入金针菇焯水至断生，然后捞出控干水分。
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4. 调汁：倒入生抽，白糖，盐，香油和适量凉白开水，调匀。
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5. 将焯好的金针菇摆入盘中，放入红辣椒装饰。
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6. 将调好的汁水倒入金针菇中。
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7. 锅中倒入适量油烧热，将蒜末爆香，然后浇在金针菇上就可以了。
小贴士
金针菇清洗时用盐水浸泡几分钟，清洗的比较干净。