笋豆是我们江苏苏州的一道特色菜，也是一道特色小吃哦。我们南京人也特别喜欢这道菜，菜场、超市都有卖，我同事经常做给我们吃。好豆菜谱里没有这道菜，为好豆加油！我今天做好了哈~笋豆属于家常菜，主要食材是黄豆和笋干，工艺就是烧。黄豆由于富含蛋白质而被称为“素肉”，由于制作过程中用到了酱油、桂皮和红糖，做好的笋豆竟然真的有了红烧肉的味道。如果把做好的笋豆晒上一、两天，就是磨牙的小零食哦——吃起来更有嚼劲。