香菇蒸丸子
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spiral任性
从朋友那里学来的香菇蒸鸡肉丸子,很受全家欢迎,这道菜易学,好吃,制作过程简单,营养丰富,第一次做就被平时从不吃香菇的孩子吃了个净光。头天晚上将香菇泡发,第二天蒸。香菇吸收了鸡肉的鲜美。同时,鸡肉吸收了香菇的味道,没试过的姐妹们赶紧试试啊。
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
300g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡肉,洗净,待用
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2. 将鸡肉剁成肉糜
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3. 加入料酒,食盐,淀粉调匀
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4. 做成丸子的形状
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5. 放入冰箱冷冻2小时
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6. 从冰箱中取出成型的鸡肉丸子,放入盘中
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7. 香菇切小块,放入四周
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8. 放入蒸锅中,蒸10分钟即可
小贴士
做鸡肉丸子是要加点淀粉,这样做出来的丸子比较嫩。
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