红丝拌黑木耳
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枯萎settlement
红丝拌黑木耳,清爽好吃,下酒下饭都很棒
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
绵白糖
适量
自制苹果醋
适量
海鲜酱油
适量
细香葱
1根
步骤
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1. 泡好的黑木耳放在开水锅里焯2分钟取出。
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2. 取出的黑木耳用凉水过凉控干水分,胡萝卜洗净去皮。
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3. 胡萝卜切细丝。
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4. 胡萝卜丝里放入盐腌制5分钟后再用清水投一下去掉多余的盐分,攥干待用。
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5. 切好的香葱放在盘中。
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6. 调汁;里面放绵白糖、自制苹果醋、海鲜酱油搅匀。
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7. 把料汁倒入装好黑木耳和胡萝卜丝的碗中搅拌均匀就可以食用了,很爽口的。
小贴士
小溪的叨叨;
1、我买的黑木耳成色很好,都是一小朵一小朵的,吃起来口感特好。泡发的时候用冷水洗净后再用温水泡,这样可以减少泡发的时间,而且还会泡出来很多的黑木耳。
2、用开水焯的时候要掌握好时间,不要时间太长3分钟左右就可以了。
3、料汁可以根据自己喜欢的口味加入蒜、辣椒油之类的调味料。
1、我买的黑木耳成色很好,都是一小朵一小朵的,吃起来口感特好。泡发的时候用冷水洗净后再用温水泡,这样可以减少泡发的时间,而且还会泡出来很多的黑木耳。
2、用开水焯的时候要掌握好时间,不要时间太长3分钟左右就可以了。
3、料汁可以根据自己喜欢的口味加入蒜、辣椒油之类的调味料。
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