黑芝麻鲫鱼汤
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汉尼拔pitch
我偶尔会煲这个汤喝,还添加了玉米和胡萝卜都新鲜蔬菜,让汤更为清甜些,这样也可以给宝宝喝,对身体各方面营养都非常好,营养搭配也更合理些!
时间: 1-2小时
食材
鲫鱼
400g
排骨
150g
黑芝麻
20g
胡萝卜
150g
玉米
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
陈皮
适量
蜜枣
适量
步骤
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1. 黑芝麻用清水淘洗干净,沥干水备用;
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2. 玉米切成段,胡萝卜皮切滚刀块,陈皮蜜枣洗净;
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3. 排骨洗净,沥干水,切姜片;
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4. 汤煲中放适量清水,冷水下姜片和排骨,先煮开,水开后撇掉血沫;
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5. 这时候处理鲫鱼,把内脏的黑膜都处理干净,切姜片;
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6. 热油锅,下鲫鱼煎香两面;
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7. 这时候把煎好的鲫鱼放入汤煲中,大火煮开;
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8. 随之放玉米,胡萝卜块,陈皮,蜜枣和黑芝麻等,一同大火煮开;
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9. 后转小火煲约1-1.5个小时即可,食用前加盐调味;
小贴士
鱼和黑芝麻也可以用汤袋装起来,这样汤就不怕有骨头什么的;随意者象我一样即可,给小朋友喝的时候用筛网过一下!
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