清蒸鲍鱼
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盼望crack
从来都没有用这么贵的食材来做菜，第一次做清蒸鲍鱼，我们查足了资料，原来想要吃这么贵的美食也是比较辛苦的！
时间: 10分钟内
食材
鲍鱼
15个
粉丝
100g
生抽
适量
黄酒
适量
蒜泥
适量
步骤
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1. 准备好鲍鱼和粉丝 -
2. 清洗鲍鱼有点费劲：先清洗一遍鲍鱼的外壳
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3. 用牙刷沿着鲍鱼边缘刷干净
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4. 接着用小刀沿着鲍鱼边缘把鲍鱼肉切割下来
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5. 切割下来的鲍鱼肉不仅有白色的可食部分，还有鲍鱼的内脏（这一部分是要去掉的）
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6. 鲍鱼下端的部分也要切掉
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7. 然后在鲍鱼肚子上划上花刀
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8. 粉丝在另外一个锅内烫软（不需要太多的粉丝）
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9. 鲍鱼壳也要再次洗干净，放入少量粉丝和蒜泥
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10. 加少量黄酒和生抽（如果有鲜贝露就加少量）
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11. 再把鲍鱼肉放到上面
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12. 上锅蒸6分钟就可以食用了
小贴士
清洗鲍鱼的时候要把内脏除去；
如果有鲜贝露，放上鲜贝露味道更鲜。
如果有鲜贝露，放上鲜贝露味道更鲜。