肉末胡萝卜
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Cheers-Love
中医认为胡萝卜性温味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。现正是胡萝卜上市的季节，家里小朋友也喜欢吃，所以今天这款瘦肉胡萝卜是专为家里小朋友准备的呢！
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
120g
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
米酒
几滴
生粉
少量
生葱
1根
步骤
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1. 备好食材。 -
2. 胡萝卜切成碎粒，瘦肉剁成肉末，加适量盐，油，酱油，生粉及几滴米酒拌匀备用。
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3. 冷锅下油，把肉末加进，用铲子抖散。
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4. 开火，把肉末炒香。
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5. 肉末炒香后把胡萝卜碎加进翻炒。
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6. 加少量水，盖上锅盖焖3-5分钟。
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7. 焖至水将干时撒上葱花，加适量酱油和盐调味便可。
小贴士
1.冷锅下油下肉末,先翻炒散后再开火,这样炒出来的肉末不会结成一块块的.
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