海鲜菇炒猪肝
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看见明天訾溍月
海鲜菇炒猪肝
时间: 10-30分钟
食材
海鲜菇
200g
猪肝
80g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
蒜叶
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 把海鲜菇洗干净，用水泡一下，猪肝切片后用盐腌制 -
2. 蒜叶切段，大蒜切粒
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3. 热油锅爆香大蒜
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4. 下海鲜菇煸炒
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5. 把猪肝用水再反复冲洗后加入锅中
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6. 加入鸡粉，盐，蚝油
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7. 最后用水淀粉收汁加入蒜叶段就可以了
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8. 装盘
小贴士
猪肝用盐腌制后要反复清洗一下，可消除残血，而且猪肝不适合久炒，以免肉质过老，但要炒熟。