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腐乳汁红烧肉
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浮辰辰辰
没有本人的同意,希望”伊秀美食库“的网站不要转去!立秋了,现在又到了贴秋瞟的季节,用什么贴秋瞟?当然,最适合的就是一碗红烧肉了。这些日子LG喜欢上了咸亨火腿腐乳,每顿饭都要用一块佐餐。味道确实不错,只是吃剩下的腐乳汁倒了可惜,俺今天就用这个乳汁烧红烧肉吃。用腐乳汁做红烧肉,味道很香,还省了料酒与糖的用量。
时间: 1-2小时
食材
肋条肉
500g
适量
适量
腐乳汁
适量
适量
适量
八角
适量
桂皮
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 肋条肉洗净切块,放入油锅,中火煸炒至转色,
  • 3. 放入火腿腐乳汁煸炒上色,
  • 4. 放入姜,八角,桂皮再煸炒匀,
  • 5. 加与食材持平的清水,
  • 6. 大火煮开5分钟,小火60分钟左右.
  • 7. 加些盐中火收汁即可.
小贴士
1.因为这个腐乳汁有甜度了,所以糖没有放。料酒也不用放了。
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