肉末海带丝
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肉末海带丝,海带脆嫩,鲜咸微辣,好吃到停不下来
时间: 10分钟内
食材
海带丝
400g
肉馅
150g
食盐
适量
葱姜末
适量
大蒜末
适量
料酒
适量
绵白糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 食材：煮好的海带丝、猪肉馅 -
2. 准备一些辅料：葱姜蒜末
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3. 炒锅放底油置火上烧热，放入猪肉馅。
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4. 把猪肉馅炒散变色，加入两勺料酒去腥。
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5. 加入酱油。
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6. 加入酱油后翻炒均匀，把炒好的肉馅推到炒锅的一边，加入葱姜蒜末炒出香味，（蒜末留一些最后用）
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7. 葱姜末和肉馅一起炒香。
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8. 加入煮好的海带丝翻炒，并加入半碗水。
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9. 加入食盐、白糖、味精。
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10. 加入食盐后盖上盖子焖烧几分钟。
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11. 烧到汤汁基本耗尽，加入蚝油关火。
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12. 利用余温把蚝油与海带丝拌匀即可出锅。
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13. 最后加入剩余的蒜末即可。
小贴士
海带不容易入味，放入半碗水，稍微炖一下就能让海带很好入味。