酱烧香菇土豆块
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一两cite
酱烧香菇土豆块
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
鲜香菇
4朵
青椒
1个
葱姜
适量
盐
适量
酱油
20ml
糖
适量
黄豆酱
1勺
料酒
10ml
鸡精
少许
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 土豆去皮切块，香菇洗净切块。
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3. 青椒去籽切块，葱姜切碎。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜，放入土豆块翻炒片刻。
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5. 加入黄豆酱继续翻炒。
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6. 加入适量的清水和酱油。
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7. 加入料酒和糖。
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8. 加盖中火烧至10分钟。
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9. 然后加入香菇块继续烧制10-15分钟。
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10. 加入盐调味。
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11. 转大火放入青椒块翻炒收汁。
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12. 加少许鸡精关火。
小贴士
土豆先烧片刻，然后再放入香菇一起，因为香菇很吸盐分，放早了会变咸，所以可以中途再放。
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