泡椒烧白刁
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seam虚心
太馋人了,这又香又辣,鲜嫩爽滑的泡椒烧白刁,根本吃不够
时间: 10-30分钟
食材
大白刁
800g
油
适量
泡椒
适量
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 大白刁收拾干净背部切十字花刀
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3. 姜切丝泡椒、蒜、小葱切碎
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4. 热锅下油
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5. 下鱼煎至一面变黄
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6. 煎另一面
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7. 下切好的泡椒、蒜、葱和豆瓣酱在一边炒一下
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8. 加水
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9. 煮开后加量生抽
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10. 汤汁收得差不多出锅前加少许花椒油
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11. 盛入盘中
小贴士
泡菜和豆瓣是咸的整个过程不用放盐